כיצד להכין את הקפה הוייטנאמי הקר הטעים: שלב אחר שלב
הכנת הקפה הקר מאפשרת לקבל משקה המדגיש את החלקים הרכים והמתוקים ביותר של הקפה, ומפחיתה את הרכיבים החזקים והמרירים ביותר....מחבר: Patricia Alegsa
10-05-2024 14:37
תוכן העניינים
- פרטי תהליך ההכנה הקרה של הקפה הוייטנאמי
- אביזרים וחומרים נדרשים להכנת קפה וייטנאמי קר
- הליך שלב אחר שלב להכנת קפה וייטנאמי קר:
- סיכום הכנת הקפה הוייטנאמי הקר
הדרך הקלאסית להכנת קפה בווייטנאם כוללת הגשתו חם ולאחר מכן על קרח. עם זאת, טרנד חדש משלב את המסורת הזו עם טכניקות מודרניות של הכנה קרה. להלן אסביר לך כיצד לעשות זאת.
הכנת קפה קר מאפשרת לקבל משקה המדגיש את החלקים הרכים והמתוקים ביותר של הקפה, וממזערת את המרכיבים החזקים והמרירים יותר.
הקפה המתקבל מרענן, רך ומכיל הרבה קפאין.
למרות ששיטה זו דורשת סבלנות — כי יש לאפשר לקפה להתכונן במשך כ-24 שעות — התוצאה היא משקה בטעם מדהים.
כאן אני מראה לך כמה קל להכין קפה בסגנון וייטנאמי באמצעות חליטה קרה.
פרטי תהליך ההכנה הקרה של הקפה הוייטנאמי
זמן מנוחה: בין 12 ל-24 שעות.
יחס קפה למים: חלק אחד של קפה לכל 4 חלקים של מים.
סוג הטחינה: גסה.
טמפרטורת המים: קרה או בטמפרטורת החדר.
קפה מומלץ: קפה האנוי או סייגון OG (לא תמיד זמין בכל מקום: נסה ללכת לשכונה הסינית, אם יש כזו בעיר שלך)
אביזרים וחומרים נדרשים להכנת קפה וייטנאמי קר
להכנת קפה וייטנאמי בשיטת החליטה הקרה תזדקק ל:
מים קרים או בטמפרטורת החדר: חיוניים להשריית הקפה הטחון ולחליטה אופטימלית של הטעמים, תוך הימנעות מהמרירות והחמיצות האופייניים לשימוש במים חמים.
קפה וייטנאמי טחון גס: חפש מרקם דומה למלח ים גס לתוצאות טובות יותר.
מתקן לחליטה קרה, כמו כד, צנצנת גדולה או פרסה צרפתית, בהתאם למה שיש ברשותך.
כף או מרית: שימושית לערבוב נכון של הקפה והמים ולהשגת חליטה אחידה.
מסנן רשת דק או חתיכת בד גזה: נדרש לסינון תמצית הקפה מהגרגרים לאחר ההשריה.
חלב מרוכז ממותק: מעניק מתיקות ומרקם קרמי מסורתי לקפה הוייטנאמי.
מקרר: לשמירת התמצית המרוכזת ולשמירה על טעמה ורעננותה לפני ההגשה.
קוביות קרח (אופציונלי): לקרר את המשקה בעת ההגשה.
הליך שלב אחר שלב להכנת קפה וייטנאמי קר:
שלב 1: מדידת הקפה
השתמש ביחס של ארבעה חלקי מים לכל חלק קפה. קבע את נפח הכלי שלך וחלק בארבע כדי לדעת כמה קפה אתה צריך.
שלב 2: שילוב הקפה עם המים
הוסף את המים המדודים ואת גרגרי הקפה לכלי. ודא לערבב היטב.
שלב 3: השארת התערובת לנוח
היעדר החום גורם לחליטה להיות איטית יותר, לכן השאר את התערובת לנוח לפחות כל הלילה, אף ש-24 שעות הן האידיאל.
אחסן את התערובת במקרר וכסה אותה.
שלב 4: סינון תמצית הקפה
לאחר תקופת המנוחה, הוצא את התמצית מהמקרר. סנן באמצעות השיטה המועדפת עליך, תוך הבטחה להפריד היטב את הגרגרים.
שלב 5: הגשה
שים קרח בכוס, מזוג כ-4 אונקיות או 120 מ"ל מתמצית הקפה והוסף 2 אונקיות או 60 מ"ל חלב מרוכז. ערבב היטב ותהנה מקפה וייטנאמי מרענן שהוכן בקירור.
סיכום הכנת הקפה הוייטנאמי הקר
הוראות להכנת קפה וייטנאמי קר, גרסה מקוצרת:
כדי ליהנות מקפה וייטנאמי קר, נדרשת הכנה מיוחדת שמשלבת רעננות עם מסורת. להלן השלבים להשגתו:
1. ערבב גרגרי קפה טחונים גסים עם מים קרים או בטמפרטורת החדר ביחס של חלק אחד קפה ל-4 מים.
2. השאר את התערובת לנוח לפחות 12 שעות, אך האידיאל הוא להשרות אותה במשך 24 שעות לקבלת הטעם הטוב ביותר.
3. לאחר זמן המנוחה, סנן את תמצית הקפה כדי להפריד את המשקעים מהנוזל.
4. בכוס עם קרח, מזוג את תמצית הקפה הטרייה והוסף חלב מרוכז לפי הטעם.
5. ערבב עם כף והיא תהיה מוכנה ליהנות ממנה.
תהנה ממשקה קר טעים זה!
אריה בתולה גדי דגים דלי טלה מאזניים סרטן עקרב קשת שור תאומים
הירשמו להורוסקופ השבועי בחינם
קבלו מדי שבוע למייל שלכם את ההורוסקופ ואת המאמרים החדשים שלנו על אהבה, משפחה, עבודה, חלומות ועוד חדשות. אנחנו לא שולחים ספאם.
ניתוח אסטרלי ונומרולוגי
-
מתרגם חלומות אונליין: עם בינה מלאכותית
האם אתה רוצה לדעת מה משמעותו של חלום שחלמת? גלה את הכוח להבין את חלומותיך עם מתרגם החלומות המקוון המתקדם שלנו המשתמש בבינה מלאכותית שמגיב לך תוך שניות.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
כיצד למנוע אלצהיימר: הכירו את השינויים שיכולים להוסיף שנים של איכות חיים
למד כיצד למנוע אלצהיימר ולהוסיף שנים של איכות חיים! גלה אילו שינויים יכולים לעזור לך לשמור על בריאות טובה. -
-
-
