תוכן העניינים
- למה זרעי החרדל הם אוצר?
- יתרונות שמפתיעים אותי (וצריכים להפתיע גם אותך)
- כמה זרעי חרדל כדאי לאכול?
- איך לשלב את הזרעים בתזונה בלי להשתעמם?
האם ידעת שאלה הכדורים הקטנים שלפעמים אני מתעלמת מהם במזווה יכולים לשנות את הבריאות שלי? כן, אני מדברת על זרעי החרדל. הם לא רק לשימוש ברוטב של ההוט דוג או להוסיף נגיעה שיקית לסלט. הזרעים האלה מסתירים יותר כוח ממה שאתה מדמיין. בואו נחשוף את המסתורין: למה הם טובים וכמה כדאי לאכול?
למה זרעי החרדל הם אוצר?
קודם כל, תן לי לומר שהזרעים האלה לא רק לשפים היפסטרים. הם עשירים בחומרים שנקראים גלוקוזינולטים. כשאתה טוחן או לועס את הזרע, החומרים האלה הופכים לאיזותיוציאנטים, חומרים שהוכחו כבעלי השפעות נגד סרטן. זה לא קסם, זו מדע.
האם ידעת שהם גם עוזרים לשפר את העיכול? זרעי החרדל מעודדים ייצור מיצי קיבה. כלומר, הם נותנים לך יד כדי שלא תרגיש כבד אחרי האוכל.
ועוד יתרון: הם מכילים אומגה-3, סוג השומן שהלב שלך מוחא כפיים לו בעמידה. כולסטרול גבוה? החרדל יכול לעזור להוריד אותו. דלקת? גם הוא יכול להפחית אותה.
יתרונות שמפתיעים אותי (וצריכים להפתיע גם אותך)
הגנה מוגברת: יש בהם נוגדי חמצון, שנלחמים ברדיקלים החופשיים כאילו היו הנוקמים של הגוף שלך.
עיכול מהיר: תשכח מהכבדות אחרי האוכל.
לב שמח: בזכות האומגות והמינרלים.
עור ושיער עם ברק: מספקים סלניום ואבץ, האהובים על העור שלך.
כמה זרעי חרדל כדאי לאכול?
כאן מגיע השאלה הגדולה. אל תתלהב ותאכל חצי כוס, כי זה לא עובד ככה. כפית אחת ביום (כן, רק אחת!) מספיקה כדי להתחיל לראות תוצאות. אפשר להוסיף לסלטים, לקרי, לרטבים או אפילו לשייק הבוקר אם אתה מעז.
שים לב: אם יש לך בעיות בבלוטת התריס, התייעץ עם הרופא קודם, כי הגלוקוזינולטים עלולים להשפיע על תפקוד הבלוטה. ואם יש לך קיבה רגישה, התחל עם חצי כפית. הגוף שלך יגיד אם זה מתאים לו.
אתה יכול לקרוא גם: יתרונות צריכת זרעי שומשום.
איך לשלב את הזרעים בתזונה בלי להשתעמם?
מעז לנסות? הנה רעיונות:
- ערבב אותם עם אורז או קינואה
- השתמש בהם לתיבול עוף או דגים
- הוסף אותם לויניגרט
- נסה בצ'אטני או רטבים חריפים
זרעי החרדל קטנים אבל חזקים. אין צורך להפוך לשרימפס או לאכול בכפיות גדולות; כפית אחת ביום מספיקה. תן לזרעים האלה הזדמנות ותראה איך הגוף שלך מודה לך.
אתה כבר משתמש בזרעי חרדל? מעז לנסות אותם? ספר לי, באיזה מנה היית רוצה להתנסות? תעז להוסיף טעם ובריאות לחיים שלך!
הירשמו להורוסקופ השבועי בחינם
אריה בתולה גדי דגים דלי טלה מאזניים סרטן עקרב קשת שור תאומים