הטונה, יתרונות בריאותיים וכיצד להימנע מסיכוני כספית
גלה את יתרונות הטונה לבריאות ולמד כיצד למזער את הסיכונים מכספית. הכיר את ההמלצות של מומחים לצריכה בטוחה....מחבר: Patricia Alegsa
03-10-2024 12:35
תוכן העניינים
- הטונה: תענוג מזין עם סיכונים פוטנציאליים
- יתרונות תזונתיים של הטונה
- דאגות לגבי כספית
- קיימות בדיג הטונה
הטונה: תענוג מזין עם סיכונים פוטנציאליים
הטונה היא אחד הדגים הנצרכים ביותר בארצות הברית, עם ממוצע של חצי קילו לאדם בשנה. היא מופיעה בצורות שונות, כמו פילה טונה סנפיר צהוב, סשימי טונה סנפיר כחול או טונה לבנה עם מחמצת.
דג זה לא רק טעים ורב-שימושי, אלא גם מלא בחלבונים, מינרלים וויטמינים. עם זאת, הוא גם מעורר דאגות בריאותיות, במיוחד בשל תכולת הכספית שלו והשפעת הדיג שלו על האוקיינוסים.
הטונה היא מקור מצוין לחומרים מזינים. לפי כריס ווגליאנו, דיאטנית ומנהלת מחקר ב-Food and Planet, הטונה מכילה יותר סלניום כמעט מכל בשר אחר והיא דלת שומן, אם כי משמעות הדבר שיש בה פחות חומצות שומן אומגה-3 בהשוואה לדגים אחרים.
יתרונות תזונתיים של הטונה
הטונה היא מקור מצוין לחומרים מזינים. לפי כריס ווגליאנו, דיאטנית ומנהלת מחקר ב-Food and Planet, הטונה מכילה יותר סלניום כמעט מכל בשר אחר והיא דלת שומן, אם כי משמעות הדבר שיש בה פחות חומצות שומן אומגה-3 בהשוואה לדגים אחרים.
למרות שתהליך הבישול והקינון יכול להשפיע במעט על תכולת החומרים המזינים שלה, הערך התזונתי של טונה משומרת, סושי או פילה הוא כמעט זהה.
החיסרון העיקרי של הטונה הוא הסיכון לחשיפה לכספית, נוירוטוקסין המצטבר באורגניזמים ימיים. מתכת כבדה זו נובעת בעיקר מפעילויות אנושיות ומתרכזת במינים גדולים יותר, כמו הטונה.
דאגות לגבי כספית
החיסרון העיקרי של הטונה הוא הסיכון לחשיפה לכספית, נוירוטוקסין המצטבר באורגניזמים ימיים. מתכת כבדה זו נובעת בעיקר מפעילויות אנושיות ומתרכזת במינים גדולים יותר, כמו הטונה.
מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) ממליץ לנשים בהריון ולילדים להגביל את צריכת סוגי טונה מסוימים בשל הסיכונים הקשורים לכך. המינים הקטנים יותר, כמו הטונה הקטנה (listed), הם הבטוחים ביותר, בעוד שהטונה האדומה והטונה הפאטודו עלולים להכיל רמות גבוהות יותר של כספית.
דיג הטונה מעורר גם דאגות סביבתיות חמורות. למרות שנעשו מאמצים להפחית את תפיסת הדולפינים, הדיג ממשיך להיות הרסני למערכות האקולוגיות הימיות, במיוחד במקרה של הטונה האדומה, שנמצאת בסכנת הכחדה עקב דיג יתר.
קיימות בדיג הטונה
דיג הטונה מעורר גם דאגות סביבתיות חמורות. למרות שנעשו מאמצים להפחית את תפיסת הדולפינים, הדיג ממשיך להיות הרסני למערכות האקולוגיות הימיות, במיוחד במקרה של הטונה האדומה, שנמצאת בסכנת הכחדה עקב דיג יתר.
כדי לצרוך טונה באופן אחראי יותר, מומלץ לבחור בטונה שנתפסה באמצעות חכה או קורי עף, מה שמעיד בדרך כלל על שיטות דיג ברות קיימא יותר. בנוסף, חשוב לשים לב לתוויות שמציינות את שיטת התפיסה כדי לבצע בחירות מושכלות יותר.
לסיכום, הטונה יכולה להיות תוספת בריאה וטעימה לתזונה, אך חשוב לצרוך אותה במתינות ולבחור במקורות ברי קיימא כדי להגן הן על בריאותנו והן על בריאות האוקיינוסים.
לסיכום, הטונה יכולה להיות תוספת בריאה וטעימה לתזונה, אך חשוב לצרוך אותה במתינות ולבחור במקורות ברי קיימא כדי להגן הן על בריאותנו והן על בריאות האוקיינוסים.
אריה בתולה גדי דגים דלי טלה מאזניים סרטן עקרב קשת שור תאומים
-
מיקרופלסטיקים במוח, ממצא שמדאיג את הקהילה המדעית
מיקרופלסטיקים שנמצאו במוח: מחקר בארה"ב חושף את נוכחותם באיבר חיוני זה, ומעורר דאגה בקהילה המדעית. -
יתרונות וחסרונות של מים מהברז, מים בבקבוקים, מים מסוננים ועוד
גלה מהו המים הבריא ביותר עבורך: מים מהברז, מים בבקבוקים או מים מסוננים? הכיר את היתרונות והחסרונות שלהם כדי לבחור את האפשרות הטובה ביותר. -
נצל את הערכים התזונתיים של קליפות הפירות והירקות
גלה כיצד הערכים התזונתיים בחלקים החיצוניים של המזונות תורמים לרווחתך ולתפקוד האופטימלי של גופך. דאג לבריאותך! -
כיצד למקם מראות בביתך לאיזון האנרגיה, לפי הפנג שואי
גלה כיצד להשתמש באלמנטים אלו כדי למשוך אנרגיה חיובית וליצור סביבה מאוזנת ומחדשת בביתך. הפוך את החלל שלך עכשיו! -
אקנה במבוגרים: סיבות, טיפולים ועצות יעילות
גלה מדוע אקנה משפיע על מבוגרים, הטיפולים היעילים ביותר ועצות מומחים לניהול מוצלח שלו. החזר את הביטחון בעור שלך!
הירשמו להורוסקופ השבועי בחינם
קבלו מדי שבוע למייל שלכם את ההורוסקופ ואת המאמרים החדשים שלנו על אהבה, משפחה, עבודה, חלומות ועוד חדשות. אנחנו לא שולחים ספאם.
ניתוח אסטרלי ונומרולוגי
-
מתרגם חלומות אונליין: עם בינה מלאכותית
האם אתה רוצה לדעת מה משמעותו של חלום שחלמת? גלה את הכוח להבין את חלומותיך עם מתרגם החלומות המקוון המתקדם שלנו המשתמש בבינה מלאכותית שמגיב לך תוך שניות.
-
ארוחת הבוקר הממריצה של ג'ניפר אניסטון: גלו את סוד הבריאות שלה!
גלה את ארוחת הבוקר הסודית של ג'ניפר אניסטון: פעילות גופנית, אוכל בריא וטיפוח עצמי. אנרגיה ורווחה ליום מאוזן! -
5 סיבות לכלול פיסטוקים בתזונה שלך
גלה מדוע הפיסטוקים כובשים את החיך: טעם שאין לעמוד בפניו, עשירים בחומרים מזינים, ידידים של הלב, משביעים ומושלמים לכל הזדמנות. -
דיטוקס דופמין? מיתוס ויראלי או טרנד ללא מדע מאחוריו, לפי מומחים
דיטוקס דופמין: נס מודרני או סיפור שווא? הרשתות החברתיות אוהבות את זה, אבל המומחים דוחים את זה וממליצים על שיטות מבוססות מדע. -
האם המקרר שלך הוא מקום רבייה של חרקים? טיפים לשמירה על בטיחותו
האם המקרר שלך הוא מלון לחיידקים? למד כיצד לווסת את הטמפרטורה ולאחסן את המזון כראוי כדי להרחיק אותם ולשמור על בריאותך. -
שפר את השינה שלך: כיצד טמפרטורת החדר משפיעה על המנוחה שלך
גלה כיצד טמפרטורת החדר שלך משפיעה על איכות השינה. שפר את מנוחת הלילה שלך על ידי התאמת הסביבה שלך. שן טוב יותר היום! -
הבן הברית התזונתי שישנה את המטבח שלך
גלה מוצר עם יתרונות תזונתיים וטעמים ייחודיים, הבן הברית המושלם להעצמת הגסטרונומיה העולמית. הפוך אותו לחלק מהמטבח שלך! -
כיצד להגדיל מסת שריר לאחר גיל 50
פתח שריר לאחר גיל 50: חזק והגן על העצמות שלך מפני אוסטאופורוזיס על ידי הגברת העמידות שלך. זה אפשרי ומועיל! -
!בלתי יאומן! תאומים סיאמיים הופרדו בהצלחה
!הצלחה בניתוח! התאומים הסיאמיים אמארי וג'אבר הופרדו לאחר כמעט שנה בבית החולים, בזכות צוות של 20 מומחים בפילדלפיה. -
מה משמעות החלום עם אורגנו?
גלה את משמעות החלום עם אורגנו במאמר זה. האם שאלת את עצמך איזה מסר שולח לך התת מודע שלך? מצא את התשובה כאן. -
מה המשמעות של לחלום על מחיאות כפיים?
גלה את המשמעות שמאחורי החלום על מחיאות כפיים במאמר האחרון שלנו. למד לפרש את חלומותיך ולקבל החלטות טובות יותר בחיים. -
מה משמעות החלום על קבורות?
גלה את המשמעות הנסתרת מאחורי חלומות על קבורות. האם זה אות למוות או סמל לשינוי? מצא תשובות במאמר זה! -
גלה איך נראית חיי האהבה שלך לפי סימן המזלות שלך ביום ולנטיין
גלה את הסימנים התשוקתיים, החשקיים, המתעלסים והכמושים! כל אחד ייחודי כשמדובר באהבה ובהרגשת תשוקה. חקור את עולם האהבה איתנו! -
מה משמעות החלום על בגדים?
גלה את המשמעות שמאחורי החלומות שלך עם בגדים. מה מייצגים הבגדים בחלומות שלך? מצא את כל התשובות במאמר שלנו!