האם המקרר שלך הוא מקום רבייה של חרקים? טיפים לשמירה על בטיחותו

האם המקרר שלך הוא מלון לחיידקים? למד כיצד לווסת את הטמפרטורה ולאחסן את המזון כראוי כדי להרחיק אותם ולשמור על בריאותך....

תוכן העניינים

1. האם המקרר שלך הוא חבר או אויב?
2. מד הטמפרטורה: גיבור העל הנשכח שלך
3. אויבים בלתי נראים: הליסטריה וחבריה

האם המקרר שלך הוא חבר או אויב?

האם אי פעם שאלת את עצמך אם המקרר שלך באמת שומר על הבריאות שלך או שאולי, בלי כוונה, מסכן אותה? אני לא מגזימה: המקרר יכול להיות כמו אותו חבר שנראה אמין, אבל בעצם מאפשר לאורחים הגרועים ביותר להגיע למסיבה שלך. אם אינך שולט טוב בטמפרטורה או אם אתה מאחסן את המזון כאילו משחק טטריס, אתה עלול ליצור גן עדן לחיידקים. ותאמין לי, הם יודעים איך ליהנות, אבל על חשבון הבריאות שלך.

מד הטמפרטורה: גיבור העל הנשכח שלך

רוב האנשים חושבים שמספיק לחבר את המקרר לחשמל וזהו, אבל זה לא כל כך פשוט. לפי כמה מומחים, כמו אולקסיי אומלצ'נקו וג'ודית אוונס, רוב מקררי הבית פועלים בטמפרטורה של כ-5.3°C. האם ידעת שהשבר הקטן הזה יכול להכריע בין בטיחות להרעלה? הטווח הבטוח הוא בין 0 ל-5°C. אם חורגים מזה, החיידקים משפשפים את ידיהם (או מה שיש להם) ומתחילים את המסיבה.

ומה עם התרמוסטט? הפתעה: רבים מאיתנו לא יודעים מה המשמעות של המספרים שם. מ-1 עד 7? האם 7 זה יותר קר? או 1? מסתורי האנושות. בנוסף, החיישנים בדרך כלל מודדים טמפרטורה בנקודה אחת בלבד. תאר לך שאתה בודק רק את האצבע כדי לדעת אם יש לך חום. זה לא עובד, נכון? לכן, המומחים ממליצים להשתמש בכמה מד טמפרטורה בפינות שונות של המקרר. אם אחד מהם מראה מעל 5°C, צריך לכוון מחדש.

עובדה מעניינת: מחקר הראה ש-68% מהבתים אף פעם לא מכוונים את טמפרטורת המקרר. אז אם שלך נשאר כפי שהיה מאז שקנית אותו, אתה לא לבד.

זה לא רק עניין של טמפרטורה. הסדר חשוב. אם תשימו בשר נא למעלה ויוגורט למטה, אתם עלולים לקבל שייק של חיידקים. תמיד שימו בשרים ודגים למטה כדי למנוע מהנוזלים לזלוג ולזהם הכל בדרך. השאירו את המזונות המוכנים לאכילה בחלק העליון. וזה לא רק עניין של סדר, זה עניין של בריאות.

והנה אמת לא נעימה: יש מזונות שמעולם לא צריכים להיכנס למקרר. עגבניות, דבש, תפוחי אדמה, אגוזים... עדיף במקום קריר ויבש. כך גם משחררים מקום וגם האוויר הקר זורם טוב יותר.

הירשמו להורוסקופ השבועי בחינם

אריה בתולה גדי דגים דלי טלה מאזניים סרטן עקרב קשת שור תאומים